Ein zentraler Baustein unseres Engagements ist unsere moderne und klimafreundliche Energieversorgung. Die Wärmeerzeugung erfolgt über ein eigenes Heizwerk mit regionalen Holz-Hackschnitzeln, einem nachwachsenden Rohstoff mit kurzen Transportwegen. Dieser Bereich zählt laut Analyse zu unseren besonders starken Nachhaltigkeitsfaktoren.

Auch bei der Stromversorgung setzen wir konsequent auf Eigenverantwortung: Bereits heute stammen rund 60 Prozent unseres Strombedarfs aus eigener Photovoltaik-Erzeugung. Allein im dritten Quartal 2025 konnte unsere PV-Anlage eine Leistung von rund 48 MWh bereitstellen. Der ergänzend bezogene Strom wird gemäß Anbieterangaben CO₂-neutral produziert, wodurch sich unsere indirekten Emissionen deutlich reduzieren.

Die Auswertung zeigt zudem klar, wo die größten Emissionsanteile entstehen: vorgelagerte und nachgelagerte Prozesse, etwa im Bereich Lebensmittel, Mitarbeiterwege oder der Erzeugung der Holz-Hackschnitzel. Für uns ist das kein Nachteil, sondern eine wertvolle Grundlage, um gezielt weitere Maßnahmen zu definieren und unsere Bilanz Schritt für Schritt zu verbessern.

Nach unserer aktuellen Einschätzung ist der Bayerwaldhof insbesondere in den Bereichen Wärmeerzeugung, eigene Stromproduktion und Abfallmanagement bereits heute sehr gut aufgestellt. Die erhobenen Zahlen dienen uns nicht als Selbstzweck, sondern als Kompass für eine nachhaltige Weiterentwicklung unseres Hauses.

Nachhaltigkeit bedeutet für uns, Verantwortung entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu übernehmen – messbar, transparent und zukunftsorientiert. Unser Ziel ist es, den Bayerwaldhof im Einklang mit der Natur weiterzuentwickeln und unseren Gästen nachhaltigen Urlaub auf hohem Niveau erlebbar zu machen.